2018年3月15日是第36个国际消费者权益日，本次主题为“品质消费美好生活”。为保障广大师生的根本权益，维护校园平安稳定大局，后勤管理处饮食中心紧贴本次权益保障日主题，以食品安全为切入点，于3月13日下午，在岳园餐厅开展了食堂开放日活动。

此活动得到了党委宣传部、团委学工处的大力支持，组织了各二级学院学生代表，在饮食相关工作人员的带领下，参观了食堂后厨，深入了解了食品原材料采购、贮存、加工、制售以及餐具洗消、食品添加剂管控、食品留样等环节的规范化要求。在饮食中心负责人的讲解下，同学们纷纷表示曾经以为后厨是“闲人免进”的神秘地带，平时只在大厅“明厨亮灶”显示屏上看过，此次近距离的参观，没想到环境如此整洁，加工流程如此清晰，食品安全防范措施如此严密。

参观过后，饮食中心在食堂大厅召开了饮食服务“师生面对面”座谈会，后勤管理处相关负责人及所有委托单位的餐厅负责人参加了座谈会，采取“一问一答”的方式，现场逐条解答了同学们在食堂就餐过程中对饭菜质量、价格控制、服务提升、反馈机制等方面的问题，并对存在的不足及解决办法做出承诺。座谈会现场轻松又不失诚意，在增进了解，加强沟通的同时，饮食中心也希望同学们能主动担当食堂管理工作的监督员，对发现的违规问题通过合理的渠道及时向学校监管部门反馈，营造共同维护、共同监管的良好氛围；能主动担当食品安全和饮食文化的宣传员，将学校不断加强食堂监管的有力举措和节约粮食、文明就餐的良好美德广而传播，筑牢师生之间沟通的桥梁，引导绿色健康的饮食习惯；能主动担当秩序的维护员，从自身做起，从身边小事做起，吃光盘中餐，秩序排队打餐，自觉清理餐桌垃圾。

据悉，为突出消费者权益保障主题，饮食中心将继续在各餐厅开展大宗食材展列活动，让食堂日常食材“暴露”在阳光下；组织第一届食堂从业人员食品安全知识测试，加强对各食堂委托管理单位的考核。